Er madvarerne i databasen rå eller tilberedt?

Som udgangspunkt er alle madvarer i databasen rå og ikke tilberedt. Kun den spiselige del er medregnet – for eksempel er bananer uden skræl, og kylling er uden ben.

Hvis en madvare er tilberedt, fremgår det tydeligt af navnet. For eksempel: "Pasta, kogt".

Ved producentspecifikke madvarer – som f.eks. "Chili con carne, Meyers" – svarer oplysningerne til varedeklarationen på pakken. Det vil sige, at produktet er registreret, som det købes, typisk som en færdigret, også selvom ord som "tilberedt" eller "kogt" ikke nødvendigvis står i navnet.